Mas de Jon Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup 2008 – M. et G. Gravegeal à Fontanes Robe : grenat assez dense avec une frange brune. Nez : fin, distingué et joliment complexe, il révèle des arômes de violette, de cerise mûre et d’épices (muscade et poivre)....
Pour moi, le site des Dentelles de Montmirail compte parmi les plus beaux de notre pays : un environnement un peu sauvage avec une barre rocheuse incroyable, une végétation provençale, une lumière incomparable et des vignes partout…tout est là pour donner...
La fonction de chauffeur attitré de la famille n’est pas de tout repos : après une saison de handball où j’ai véhiculé mes deux héritiers jusqu’aux confins de l’Alsace, je pensais profiter d’une période de répit bien méritée avant notre grande migration...
Pour cette dernière Masterclass Alsace avant des vacances d’été bien méritées, Thierry Meyer revient sur une structure classique à 2 thèmes en nous proposant : - 6 « nouvelles têtes » sélectionnées lors de la campagne de dégustation de 2011. - 8 vins...
Comme chaque année le week-end de Pentecôte est consacré à l’opération pique-nique chez le vigneron, qui voit de nombreux domaines viticoles ouvrir leurs portes et inviter leur clientèle à partager un grand moment de convivialité et d’échange sur le thème...
SORTIE SCOLAIRE AU DOMAINE LISSNER Lorsque j’ai proposé aux professeurs de physique et de biologie du lycée Kléber d’organiser une sortie avec leurs élèves pour compléter leur formation scientifique basée sur la thématique du raisin par une visite sur...
Périple sudiste 2011 Avec des vacances estivales prévues en Ardèche mais sans ma traditionnelle incursion en terre languedocienne, je me vois donc dans l’obligation de prévoir un petit périple sudiste durant ces congés printaniers. Il y a bien sûr des...
Périple sudiste 2011 Avec des vacances estivales prévues en Ardèche mais sans ma traditionnelle incursion en terre languedocienne, je me vois donc dans l’obligation de prévoir un petit périple sudiste durant ces congés printaniers. Il y a bien sûr des...
Domaine La Tour Penedesses Montagne Noire 2008 – A. Fouques à Faugères Robe : grenat sombre, très dense. Nez : discret et complexe, on y décèle des arômes de fruits noirs confits, d’amande douce, de romarin et de laurier. Bouche : l’attaque est bien franche,...
Domaine Beck-Hartweg à Dambach Pour la première sortie de l’année avec des membres de notre club oenophile (Alsace Oenophiles Club ou A.O.C. pour faire simple…), quoi de plus naturel que de rendre visite à l’un de nos membres V.I.P., qui n’est autre que...
Cette dernière réunion avant les grandes migrations estivales sera l’occasion de tester une formule inédite jusqu’ici au club A.O.C. puisqu’elle sera consacrée exclusivement à la découverte de la production d’un domaine viticole du Bergeracois : le Château...
Face à cette météo d’août aux accents automnaux et à la perspective d’une rentrée des classes qui s’approche à pas de géant, cette petite virée en terre bourguignonne tombe à pic pour éviter la petite déprime de fin de vacances. Toujours en compagnie...
Comme l’année passée, j’ai profité de mon séjour à Grospierres (07) pour faire une visite expresse dans le vignoble autour des Dentelles de Montmirail en compagnie de l’ami Cyril. A la fois cycliste confirmé et œnophile passionné, cet ardèchois est un...
L’édition 2012 de l’opération caves ouvertes de Mittelbergheim baptisée « Hinter’m Kallerladel » (« derrière le volet de la cave ») qui s’est déroulé sous un magnifique soleil printanier a offert aux visiteurs, la possibilité de découvrir des expositions...
Visite au Domaine de l’Oriel à Niedermorschwihr Bien qu’imprononçable pour les non autochtones ce village, adossé aux collines vosgiennes sur la route vers les Trois Epis mérite un petit crochet sur la route des vins. Le Domaine de l’Oriel, situé au centre...
Des obligations familiales m’ayant conduit du côté du sud de l’Alsace je n’ai pas résisté à l’envie de faire une petite halte sur la route des vins pour faire quelques photos et saluer l’un ou l’autre vigneron. Comme je savais qu’entre Thann et Colmar...
Chablis 2011 – Domaine W. Fèvre à Chablis Robe : jaune très clair avec une frange vert pâle. Nez : très discret mais net et frais, on y décèle des notes de groseille blanche, de feuille de cassis sur un fond légèrement pierreux. Bouche : l’équilibre est...
Mâcon Chardonnay 2010 – Bret Brothers à Vinzelles Robe : jaune assez marqué avec des éclats dorés. Nez : fin et tonique, il évolue sur un registre très gourmand entre citron, pêche blanche et notes légèrement épicées. Bouche : l’acidité fine mais tendue...
Meursault Vieilles Vignes 2007 – Buisson-Charles à Meursault Robe : jaune clair, très lumineux. Nez : timide et réservé, il a besoin de temps pour nous livrer une palette très élégante où se succèdent des notes de pamplemousse, de miel de châtaignier,...
Mâcon-Pierreclos Le Chavigne 2008 – Guffens-Heynen Robe : jaune pâle, très brillante. Nez : complexe, suave et très raffiné avec une palette aromatique d’un grand classicisme (citron, craie, vanille…) Bouche : la matière est riche, l’équilibre est parfait,...
Parti de Strasbourg vers 5 heures du matin sous la pluie, je suis absolument ravi de me retrouver au pied du Mont Brouilly éclairé par un beau soleil automnal pour commencer mon nouveau périple dans le vignoble de la Bourgogne et du Beaujolais. Le programme...
Pour cette nouvelle rencontre gastronomique à l’hôtel-restaurant « La Source des Sens » à Morsbronn, le sommelier François Machi a invité deux vignerons de la Côte de Beaune pour qu’ils viennent présenter quelques unes de leurs cuvées en face d’une série...
Comme la météo annonce avec insistance l’arrivée très prochaine de l’hiver, j’ai décidé de profiter des derniers rayons de soleil automnaux pour aller faire une petite escapade dans mon vignoble préféré. Lorsque les coteaux viticoles prennent des teintes...
Pour ma troisième journée de vendanges à Niedermorschwihr le beau temps est enfin au rendez-vous et le programme prévu par Claude et Sandrine Weinzorn se révèle particulièrement intéressant : rentrer les derniers sylvaners et les derniers chasselas, presser...
Après une session de reprise festive et détendue, notre club se recentre sur des thèmes plus sérieux – même si certains membres s’obstinent à ne pas l’être – avec un programme classique, associant deux thèmes bien alléchants : - Les syrahs du domaine...
Amateur de vin depuis près de 30 ans et internaute intervenant sur un forum de dégustateurs depuis plusieurs années, j’ai crée ce blog pour regrouper et rendre plus accessibles mes modestes contributions consacrées à la chose vinique.
Mes articles parlent presque toujours de rencontres que j’ai eu l’occasion de faire grâce au vin :
rencontres avec de belles bouteilles pour le plaisir des sens et la magie de l’instant,
rencontres avec des amis partageant la même passion pour la richesse des échanges et les moments de convivialité inoubliables,
rencontres avec des vignerons et avec leur vignoble pour des moments tout simplement magiques sur les routes du vin ou au fond des caves.
J’essaie de me perfectionner dans l’art compliqué de la dégustation dans le seul but de mieux comprendre et mieux pouvoir apprécier tous les vins.
Mes avis et mes appréciations sont totalement subjectifs : une dégustation purement organoleptique ne me procure qu’un plaisir incomplet.
Quand j’ouvre une bouteille de vin, j’aime pouvoir y associer le visage du vigneron qui l’a fait naître, j’aime connaître les secrets de son terroir, j’aime avoir plein d’images et de souvenirs associés à ce liquide blanc ou rouge qui brille dans mon verre.
Merci à tous ceux qui viennent me rendre visite.
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