Je viens de terminer « Le goût et le pouvoir » de Nossiter et mon impression est plus que mitigée. Après une introduction alléchante, où l’on reconnaissait bien l’esprit du réalisateur de Mondovino, le reste du livre m’a laissé dubitatif… Tout d’abord...
LE STEINKLOTZ SELON… Voici donc le premier article d’une série consacrée aux Grands Crus alsaciens, que je vous propose de réaliser en cheminant du nord au sud sur notre belle route des vins. Bien des choses ont déjà été écrites sur ces terroirs et un...
Sécateurs et balayettes sur le Sommerberg Le Sommerberg et Claude Weinzorn, c’est l’histoire d’une longue relation, parfois tumultueuse mais toujours passionnelle, entre un terroir et un vigneron. Claude connaît le moindre recoin de ce coteau classé Grand...
LE BRUDERTHAL SELON… Déjà la cinquième étape de mon yoyo nord-sud pour découvrir les Grands Crus alsaciens et nous voilà de retour dans le Bas-Rhin, à Molsheim, pour tenter de nous initier aux mystères des vins du Bruderthal. Bien des choses ont déjà...
Week-end Portes Ouvertes au domaine RIETSCH à Mittelbergheim C’est l’hiver en Alsace, le ciel est gris, la pluie est fine et froide, un vent glacé souffle et les gogos affluent en masse pour se faire plumer dans les diverses Foires à la Vinasse Chaude...
Avec ce printemps précoce et chaud bien installé sur l’Alsace depuis quelques semaines, l’occasion de savourer quelques asperges, légumes primeurs, morilles et fraises accompagnés par une série de belles flûtes locales était bien trop belle…direction...
Pinot Noir Réserve de Bergheim 2004 – S. Spielmann à Bergheim Robe : rouge grenat assez clair avec une frange brunissante. Nez : riche et agréable avec des arômes complexes de fruits rouges confits, de musc et une légère touche plus végétale. Bouche :...
Ayant un peu de temps à tuer avant l’ouverture des portes pour les concerts d’Anaïs et de Tryo, je me suis laissé aller à faire un petit tour dans la halle au vin de cette traditionnelle Foire de Colmar. J’ai été agréablement surpris par la disponibilité...
Comme à l’accoutumée, cette première rencontre de l’année 2009 organisée par l’Oenothèque a lieu dans l’espace dégustation de la Maison Wolfberger à Colmar. Thierry Meyer est toujours fidèle au poste avec une belle série de bouteilles qu’il a soigneusement...
Le Bourboulenc de Nega Saumas 2007 – Supply-Royer à Arboras Robe : Jaune clair avec beaucoup d’éclat. Nez : Puissant et complexe avec du citron confit, de la verveine puis des notes beurrées et finement boisées. Bouche : Concentré et pur avec une équilibre...
PORTES OUVERTES AU DOMAINE SCHOENHEITZ A WIHR AU VAL Conférence sur la minéralité En cette fin de printemps, ce domaine situé à Wihr-au-Val organise des journées « Portes Ouvertes » pour les professionnels (restaurateurs et cavistes) et, à cette occasion,...
A l’occasion de cette nouvelle Masterclass de l’Oenothèque Alsace, une petite vingtaine d’œnophiles avait choisi d’oublier pendant quelques heures la belle météo estivale de cette fin juin pour se retrouver sur les bancs de la salle de dégustation de...
Organisée comme d’habitude par Thierry Meyer cette Masterclass expérimentale hors du programme officiel de l’Oenothèque Alsace se propose d’aborder un thème complexe et assez pointu : « A la recherche de l’excellence du vin par la maturité physiologique...
Cette nouvelle soirée de notre club AOC chez Florian Beck à Dambach inaugure une nouvelle formule à 2 thèmes : Eric nous propose une série de bouteilles provenant du vignoble jurassien suivie de quelques vins blancs autrichiens. Les vins sont servis dans...
Dernière soirée du club AOC avant les vacances d’été avec un thème tout à fait d’actualité (à plus d’un titre d’ailleurs…) : les vins rosés. Vin d’été, vin de soif, vin de barbecue, vin de copains… : le rosé a toujours été affublé de qualificatifs plus...
Riesling G.C. Spiegel 2001 – Dirler-Cade à Bergholz Robe : jaune bouton d’or, lumineuse et assez dense. Nez : fin et discret mais d’une grande complexité avec des notes de citronnelle, de verveine et de craie. Bouche : une matière gourmande et juteuse...
Nous sommes le vendredi 11 mai 2010, il est 20 heures et nous nous retrouvons autour d’une table avec une douzaine de convives invités par le facétieux Thierry Meyer qui a choisi de tester le patriotisme des membres de son club en leur proposant un rendez-vous...
F leurie 2007 – J. Georges à Chénas Robe : rubis sombre avec une frange mauve clair. Nez : discret mais plein de charme avec des fragrances de pivoine et de framboise. Bouche : l’équilibre est parfait, le fruité croquant et une trame tannique mûre et...
Le 11 novembre, Claude Moritz a pris pour habitude de convier sa clientèle alsacienne à une dégustation verticale de riesling, issu de l’un des 3 terroirs classés Grand Cru à Andlau. La dégustation verticale permet de suivre l'évolution d'un vin en le...
Riesling Rothstein 2007 – Domaine Lissner à Wolxheim Robe : jaune pâle, avec des reflets argentés. Nez : fin, subtil et complexe avec des arômes floraux (acacia) et fruités (poire mûre, de pêche blanche) Bouche : une acidité cristalline, finement ciselée,...
Sortie dominicale avec Stéphane pour une rencontre-dégustation avec Philippe Pacalet, organisée par les cavistes de Terres à Vins à Strasbourg. Commentaires sur les vins dégustés : · Gevrey Chambertin 2007 : le nez est pur et gourmand sur les fruits rouges...
Morey Saint Denis Très Girard 2004 – Marchand Frères à Gevrey Chambertin Robe : jaune clair, brillant. Nez : discret mais très agréable sur la brioche fraîche et le miel d’acacia. Bouche : une attaque vive avec une acidité très mûre, un équilibre longiligne...
Le week-end prochain Strasbourg accueillera une nouvelle fois les Vignerons Indépendants, qui tiendront salon au Wacken durant 4 jours, pour faire découvrir leur production aux oenophiles locaux. Même si l’endroit n’est pas très convivial et peu propice...
Lors d’un petit retour en arrière sur mes notes de l’année écoulée, j’ai pris conscience que, d’après le contenu de mes commentaires, j’étais un dégustateur qui ne buvait que de très bons vins : conséquence d’une propension au dithyrambe gratuit, liée...
A quelques jours de Noël Thierry Meyer a invité les membres de son club à un dîner au restaurant « La Cuiller à Pot » à Strasbourg pour une symphonie d’accords gastronomiques autour du vin d’Alsace. Muscat Herrenweg 2002 – Zind-Humbrecht : au nez, les...
Amateur de vin depuis près de 30 ans et internaute intervenant sur un forum de dégustateurs depuis plusieurs années, j’ai crée ce blog pour regrouper et rendre plus accessibles mes modestes contributions consacrées à la chose vinique.
Mes articles parlent presque toujours de rencontres que j’ai eu l’occasion de faire grâce au vin :
rencontres avec de belles bouteilles pour le plaisir des sens et la magie de l’instant,
rencontres avec des amis partageant la même passion pour la richesse des échanges et les moments de convivialité inoubliables,
rencontres avec des vignerons et avec leur vignoble pour des moments tout simplement magiques sur les routes du vin ou au fond des caves.
J’essaie de me perfectionner dans l’art compliqué de la dégustation dans le seul but de mieux comprendre et mieux pouvoir apprécier tous les vins.
Mes avis et mes appréciations sont totalement subjectifs : une dégustation purement organoleptique ne me procure qu’un plaisir incomplet.
Quand j’ouvre une bouteille de vin, j’aime pouvoir y associer le visage du vigneron qui l’a fait naître, j’aime connaître les secrets de son terroir, j’aime avoir plein d’images et de souvenirs associés à ce liquide blanc ou rouge qui brille dans mon verre.
Merci à tous ceux qui viennent me rendre visite.
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